养生甜品：浓厚香甜的椰汁红豆糕

2013.07.30 来源: 互联网大字

　　炎炎夏日，饭后小甜点想吃点什么呢？什么样的甜点在酷夏吃起来既营养又健康呢？今天，小编为大家**的就是椰汁红豆糕，椰汁浓厚香甜，红豆软糯可口，深受重庆人们的喜爱，而且是一道养生甜品哟！椰汁红豆糕**是你饭后甜点的**选择！　　红豆含有丰富的营养元素，并且还具有疏风清热、燥湿止痒和润肤养颜等等功效。而琼脂是由石花菜或江篱经加热至溶化后，加以冷却凝固而成的海藻精华。琼脂含有丰富的膳食纤维含量为80.9%，蛋白质含量高，热量低，具有排毒养颜、泻*、润肠、降血压、降血糖和防癌作用，被***粮农组织确认为21世纪健康食品。

　　如今美味营养的椰汁红豆糕，你知道它是怎么样做成的吗？接下来，3158**重庆的小编就带大家一起来看看椰汁红豆糕的制作方法！　　**步：准备制作椰汁红豆糕的材料有：琼脂、红豆、椰奶、牛奶、椰奶粉、白糖、枸杞；　　第二步：将红豆在锅头熬起的，煮耙为止，煮耙了加点糖，继续煮；　　第三步：旁边就用40°左右的温水把琼脂泡起待用；　　第四步：煮熟的红豆舀出来，锅里面留下红豆汤汤，再放入泡好的琼脂，边加热边搅拌，直至琼脂全部融化；　　第五步：待琼脂溶化后，就把红豆放回锅里面，煮个一两分钟的样子；　　第六步：将红豆汤汤放在模具里面放凉过后进冰箱成型等个20分钟，红豆大概凝固了，这边就可以煮椰奶了，为了让椰奶浓些，放了两袋椰粉，一盒椰奶，半包的牛奶；　　第七部：热了过后就往里面放琼脂，一直搅拌到融化为止，琼脂煮化了过后就放在一边凉一下，然后把这个椰奶倒进刚才凝固好的红豆汤里面放进冰箱里成型；　　第八步：然后放进冰箱，时间没有看，大概二十分钟左右，凝固好了以后就可以切了装盘了，*后在上面放上开水泡过的枸杞放在红豆糕上。　　营养又好看的椰汁红豆糕，椰汁浓厚香甜，红豆软糯可口，也是一道养生甜品哟！感兴趣的朋友可以试试看，制作方法比较简单。你还想要了解更多的重庆美食信息吗？那尽请关注3158**重庆的*新美食报道吧！

投稿作者：孤芳不自赏46

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