夏天,不少人爱喝冰镇啤酒,可是*近一条“常喝啤酒会导致铅中毒”的微博让人不安:“啤酒酿造原料中含有铅,大量饮用后,血铅含量升高,使人智力下降,反应迟钝,严重者损害生殖系统,老年易致老年性痴呆症。”
我国啤酒年销量5000万吨,喝啤酒的人数以亿计,如果这是真的,影响面就太大了。昨天,我们采访了几位**,综合**们的说法,这一微博信息基本不靠谱。
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啤酒的原料到底含不含铅?
医生:含量微乎其微,可以忽略不计
啤酒的原料主要是大麦麦芽、小麦麦芽、大米淀粉、啤酒花酵母等,现在**上的啤酒大部分都添加辅助原料,但是,也规定辅助原料的用量总计不超过麦芽用量的50%。常用的辅助原料是:玉米、大米、大麦、小麦、淀粉、糖浆和糖类物质等。
“铅 是微量元素,在很多物质中都存在。理论上,这些原料和辅料也会含有一定的铅,因为土壤是含铅的,地里种出来的东西,多多少少会含有铅的成分,但含量微乎其 微,**可以忽略不计。”儿童医院营养科医生龚莉子说,“如果这些东西都算含铅物质的话,那我们什么东西都不能吃了。”
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一瓶啤酒含铅量的标准上限是0.5毫克
一般正常成年人的血液总量为4~5升
医生说,即使连喝10瓶啤酒,导致铅中毒的可能性也很小
成人每次饮用
100~200毫升
更为适宜
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投稿作者:孤芳不自赏46
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