吃火锅时候可把土豆、红薯可当做主食

2013.07.29 来源: 互联网大字

大家在吃*锅的时候都少不了点土豆或者红薯，其实原因非常简单，土豆的营养丰富又能让人吃得饱，还降低我们吸收胆固醇的比例，吃得更健康。今天3158小编就来和大家一起分享土豆和红薯的营养价值有哪些，为什么用他们涮*锅好呢?

吃涮肉时一定得吃点土豆和红薯。*先，因为肉里含有大量的饱和脂肪和胆固醇，吃多了会引起血脂升高、身体肥胖。而土豆和红薯中都含有大量的膳食纤维，能减少身体对脂肪和胆固醇的吸收。其次，土豆和红薯是**的“高钾低钠”**。其钾含量之高，苹果橘子只能自愧不如。吃多了牛羊肉等含钠高的食物，很容易引起血压大幅上升。因此，多搭配些红薯和土豆是对抗血压上升的好办法。*后，土豆和红薯中还含有大量的维生素C和维生素B，其中的维生素C远远超过苹果，比番茄还高。维生素C能抵抗吃肉过多的危害，而维生素B可以促进能量代谢，减少脂肪堆积。

也许有人会说，土豆红薯的这些好处，绿叶菜也有啊?不过别忘了，土豆红薯中还含有大量的淀粉，“主食”和“蔬菜”的特性都兼备。涮肉时吃些主食，对健康非常重要。一来，*锅一般味道较刺激，会伤肠胃而土豆红薯中丰富的淀粉能在胃肠内形成黏膜，保护肠胃免受伤害。二来，吃了主食，就能减少吃肉的量，而**足够的碳水化合物供应，有利于营养平衡。与传统的油酥烧饼、绿豆面条比起来，土豆和红薯中的维生素、矿物质、膳食纤维等都大胜一筹。用土豆和红薯代替传统主食，能让身体吸收更多营养。

温馨提醒：涮*锅的时候吃土豆、红薯*好是在*锅的一开始，这样不仅减少了之后我们吃肉和摄入脂肪的比例，还对身体更健康!

投稿作者：孤芳不自赏46

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