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石锅是韩国特有之物，相传韩国人无意间发现石头烤出来的饭比较香，为此制作石锅，后来慢慢在民间流传开来，逐渐成为韩国料理中*佳用的容器。随着文化不断的传播，韩国料理逐渐成为中国人**之一。小编发现爱吃之心人人都有，我们善于发现食物也善于运用食材，让各种食物材料得到合理的搭配，让其得到充分的发挥，尽展各种口感，相互融合。今天要介绍的石锅饭配合搭理也是*上乘的，香浓美味。
石锅饭必须要上等的白米和新鲜的蔬菜，*重要的是秘制的酱料。酱料的制作要非常花功夫，也是判断石锅饭是否好吃的关键。小编先为大家介绍如何制作酱料。
酱料的简单做法：
材料：冬菇、春笋、油、豆瓢酱、白糖、五香粉，姜葱
1、冬菇，春笋洗净切粒，姜葱切粒
2、锅中放油加热，把切好姜葱放进锅中爆炒，再把切好的冬菇，春笋粒倒进锅中炒香。
3、再加入豆瓢酱，麻辣酱，五香粉翻炒至酱香浓郁(约三分钟)，*后加上白砂糖，盖锅两分钟即可。
酱料做好只是**步哦，还有石锅饭的制作，小编会耐心地给大家讲解，下面请大家备好材料。
石锅饭的简单做法：
食品材料：
1、米饭(个人分量)
2、瘦肉100g
3、鸡蛋一个
4、青瓜，胡萝卜，菠菜，香菇，豆芽
做法：
1、将青瓜、菠菜、豆芽洗净切好，青瓜、菠菜切丝，洗净备用。冬菇放进清水浸泡。
2、将备用的青瓜、菠菜、豆芽放进热水焯热，用盐和香油拌匀。
3、将水发的干冬菇切小片，胡萝卜切丝，瘦肉切粒，将这几样菜放进锅里加少量盐翻炒。
4、石锅上刷一层油，上面铺好白米饭。
5、将焯好的和炒好的菜一起铺在米饭上，生蛋一个，放在菜**。
6、连锅一起放在*上加热直至听到“滋滋”的声音，关*。
7、趁锅里*烫的时候，把鸡蛋拌匀散在锅壁上，鸡蛋很快就熟了。然后拌入事先弄好的酱料，便大功告成了。
小编觉得韩国石锅饭制作过程虽然有点复杂，可是亲手制作很有成功感，大家不妨挑战一下自己，提高自己的烹饪技术，何乐而不为呢!
投稿作者：孤芳不自赏46
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