药材米酒鸭的做法

2013.07.23 来源: 互联网大字

冬天悄悄默默的来了，这个时候天气也开始渐渐的转凉，也该是时候进补一下了，米酒起到了很好的作用，米酒的原材料就是采用的白酒酿制的，白酒可以促进血液循环，冬天*适合喝米酒了，家中应该常备一些补身体的药材在家里，可以在家里存放一些进补的药材，用米酒加在一起顿一锅又香又营养的大补食物。

平时在家的时候，多熬点鸡汤或是鸭汤喝对身体有很大的帮助，下面教您做一道简单的药材米酒鸭。

需要的药材：

人叁，当归，红枣，栗子，核果，黄芪，五加皮。

配料与主料：

鸭半只，老姜，蒜，盐，米酒(米酒需要味道浓郁的，要很香的米酒才能够做出好喝的鸭汤。)

米酒鸭汤的做法：

**步：把洗干净的鸭肉切成小块，用开水过滤一下捞起。

第二步：在锅中倒入适量的清水，倒鸭入锅，一杯米酒，倒入所有的药材，以大*烧开。

第三步：撇去浮沫，转小*炖煮两小时，以盐调味即可。

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