夏季养生家常美食大盘点

2013.07.22 来源: 互联网大字

一年四季中，*招架不住的就是夏季了。据了解，英国现已热死760人了，今年夏天注定不简单。今天是7月22日，也就是大暑，俗话说“小暑不算热，大暑三伏天”，高温和潮湿是大暑时节的主要气候特点，应多吃消暑清热、化湿健脾的食品。今天3158 **黑龙江的小编就为大家送上几道夏季家常养生美食，让你爱上这个夏天。酸辣可口之酸辣藕带藕带的做法有很多种，清炒、辣炒或者凉拌、醋呛。略放点红辣椒，再多加醋，清脆可口的藕带吸收的酸辣的味道，更加开胃爽口，也特别适合夏天里食欲不佳的时候食用。炒出来的“酸辣藕带”，色泽洁白如玉，清香浓郁，脆嫩辣爽。

酸辣藕带用料：藕带、食盐、蒜、白醋、白糖、小葱、辣椒、植物油酸辣藕带的做法 1. 藕带斜切成片，将切好的藕带片泡在淡盐水中，再准备好其他原料 2. 烧热锅，加入适量的植物油，下入辣椒、小葱和大蒜片爆香，再加入切好的藕带翻炒 3. 翻炒几下后，加入适量的盐，白糖和白醋，翻炒均匀即可[page] 营养美味之南瓜豆腐羹南瓜豆腐羹，一种清鲜额感觉，很适合这个大伏天。南瓜豆腐羹很有营养，老少皆宜。可以当作菜，也可以当作主食，天热没有胃口，不想吃饭的时候，就来一碗这个南瓜豆腐羹吧！

南瓜豆腐羹用料：南瓜、食盐、水、豆腐、植物油南瓜豆腐羹的做法 1.准备材料：南瓜、内脂豆腐 2.南瓜去皮去囊切块，入锅隔水蒸熟 3.内脂豆腐切小块，南瓜用勺压成泥 4.锅倒入植物油烧热，下入南瓜泥炒香(用猪油或黄油更香) 5.加适量水煮开，并加盐调味(水换成高汤更鲜香，想要成品更细腻，南瓜蒸熟后加适量水入料理机打成糊再入锅煮) 6.倒入豆腐煮5分钟左右关*盛入器皿中即可[page] 清热解暑之苦瓜拌虾仁苦瓜本就是夏季消暑解**佳的一种家常蔬菜，虾仁不但美味而且营养丰富。当虾仁遇上苦瓜，会碰撞出一道怎么样的美食呢？今天这道苦瓜拌虾仁，虾仁的鲜美滋味让人来不及体会苦瓜的滋味。

苦瓜拌虾仁用料：苦瓜、虾、食盐、料酒、蒜、花椒、白胡椒粉、植物油、米醋、白糖苦瓜拌虾仁的做法 1. 鲜虾去头去皮，剥出虾仁，挑去虾线，用料酒和白胡椒粉腌制十分钟 2. 入开水中焯烫，变色后捞出，过凉开水，捞出沥干备用，苦瓜对半剖开 3. 用勺子挖去内瓤，切成薄片，入开水中焯烫片刻，捞出过凉 4. 大蒜拍扁后剁碎，焯水后的虾仁、苦瓜和蒜末混合，添加盐、白糖、米醋拌匀 5. 起植物油锅，小*炸香花椒，去掉花椒，把花椒油趁热浇在拌好的苦瓜虾仁上，拌匀即可想了解更多美食资讯，请及时关注3158 **黑龙江。

投稿作者：孤芳不自赏46

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