开胃美食排骨酸菜粉丝汤

2013.07.21 来源: 互联网大字

炎炎夏日，吃饭也成了一道头疼的事，在不想吃饭的时候，开胃菜就觉得了这个问题。酸菜是美食界公认的开胃食材，酸菜、排骨、粉丝的结合，铸就了这道**的东北开胃菜。接下来3158 **黑龙江的小编就为大家带来一道夏季美食：东北开胃菜，排骨酸菜粉丝汤。

排骨酸菜粉丝汤所需食材：排骨、酸菜、葱、姜2、花椒、大料、盐排骨酸菜粉丝汤的做法 1、排骨切段，凉水下锅，水沸后撇去浮沫，盛出备用； 2、锅中倒入清水，放入葱、姜、花椒、大料； 3、水将沸时放入焯过水的排骨，大*煮沸，小*继续煮约10分钟； 4、酸菜片成薄片，切细丝放入锅中，煮约30分钟； 5、粉丝泡软，放入锅中煮一两分钟，加盐调味即可。