小吃店开业前夕必须要做的事儿

2013.07.18 来源: 互联网大字

小吃加盟店开业了，是不是很开心。当然!不要光顾着开心，但是一些小吃连锁加盟店开业前夕必须了解的情况，还是得了解的。下面看看我们3158**详细的开业前指导，肯定能给您启发。

小吃店目标市场地理环境

1、市场地理特点：区域的地貌，**区域，城市的中心地带。

2、市场气候风土特点：气候条件与消费者的饮食习惯有着极大潜在的关系。

小吃店行业环境分析

目标市场主要经济指标：

1、企业所在市场当年的国内生产总值，以及历年的数据。

2、该市场的投资状况。

3、对小吃市场影响较大的旅游方面的数据，特别是一年来接待的游客数量，以及是呈发展趋势还是衰退趋势。

4、把当地城镇居民人均可支配收入，全市职工平均工资，提供小吃消费的收入比重，作为餐厅定价的参考依据。

5、全市人口统计数量，包括非农业人口及农业人口数量，用来预测餐厅的客流量的大小及该地居民的消费水平和消费能力。

6、消费者受教育程度。

7、消费者生活方式、饮食偏好习惯。

8、消费者人均收入。

产业环境：

1、商业繁盛情况。

2、商业化的趋势与潜力。

3、地方**优惠、扶持政策，包括消防、*安、文化、工商、防疫等政策情况。

社会环境：

1、当地风俗习惯。

2、历史文化。

3、民族结构。

4、**交往，主要食品原料生产流通。

小吃店市场分析

1、经济指标：当地小吃企业经营状况、实力排列;所有制形式及所占的比重;营业网点数量;从业人员数量。

2、分店所选市场的小吃业经营现状：企业数量与竞争能力(是否已形成规模竞争?);经营管理水平高低;经营档次高低;菜系地位。

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