咸鸭烧黄豆成合肥“最美食”?谁代表合肥味道?

2013.07.18 来源: 互联网大字

合肥咸鸭烧黄豆成*美食，你信吗？在合肥*能代表合肥本土美食的是哪一款?老母鸡、曹操鸡、三河米饺还是泥鳅挂面?昨日，省城媒体和市民在微博上转载率颇高的是一条源自****的微博——100座城市和它的美食，榜单上“**”声名在外的上述美食的，是一道叫咸鸭烧黄豆的菜肴。此外，上榜的“安徽四大美食”还有亳州牛肉馍、芜湖芥菜丸子和安庆的炒饵块。

熟悉味道PK冷门菜谱

吃货*白：实在hold不住，全部快到嘴里来!

微博一上线就让全国各地的吃货们顿时如获至宝，“有生之年一定要把他们吃遍!”

100道美食个个“得味”：天津的**花、北京的豆汁儿、南京的咸水鸭……都是大家熟悉的味道。但众口难调，网友对一些上榜的美食也提出质疑：“福州的为甚么不是佛跳墙?”像唐山蜂蜜麻糖、烟台焖子等一些较为冷门的菜也上了美食榜。

农家土碗“蒸得味”

吃货*白：土菜还是蒸出来有味

在**里输入“咸鸭烧黄豆”，给出的介绍是：合肥当地的土菜，就数咸鸭烧黄豆特受欢迎;冬天的时候吃咸鸭烧黄豆*好，尤其是在自己家里，可以雾气腾腾烧上一两个小时。

据网友介绍，咸鸭烧黄豆把咸鸭的干香和黄豆*特的味道融合在一起，回味无穷。对于此道菜肴做法，“深秋98在江湖”则纠正说：不是“烧”而是“蒸”。而网友“淡忘那笑脸”则进一步提问：“咸鸭烧黄豆是巢湖地方美食吧?”

“我们小时候常吃的荤菜，家家户户都做。”合肥餐饮协会的副会长孙跃庭介绍，用农家土碗蒸出来是*正宗的。

合肥咸鸭烧黄豆，谁能代表合肥味道?

吃货*白：怎么也得算上“三河米饺”和“泥鳅煮挂面”

萝卜青菜，各有所爱，对这样的评选结果，有的吃货不乐意了，网友“一花一世界的小世界”直接表示：“咸鸭黄豆不好吃啊!”和合肥没有多大关系也是大家伙感觉到的，“只能说是民间菜，且全国很多地方都有，不具备合肥特征。”孙跃庭说。

到底还有哪些是咱合肥的美食代表呢?“狮城拾贝_等着实习吧”评论说：“合肥的应该是老抹兹(注：老母鸡)才对吧~”;“羊羊菜籽”则认为应是三河的米饺。“我心方清-gm”说：“觉得合肥特色菜是泥鳅煮挂面”。

每个人都有自己的味觉记忆，您*中意的是哪一个呢?不妨您也向网友建议的那样，先列一个心中的美食清单，“吃遍神州”之前咱先“尝遍合肥”吧!

投稿作者：孤芳不自赏46

下一篇没有了

咸鸭烧黄豆成合肥“最美食”?谁代表合肥味道?

淘商机

热门创业项目