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琼瑶浆酒的介绍 琼瑶浆的种植特点

2013.07.18   来源: 互联网 大字

它的葡萄皮为粉红色,带有*特的荔枝香味。用它做的酒,酒精度很高,琼瑶浆酒色泽金黄,香气甜美浓烈,有芒果、荔枝、玫瑰、肉桂、橙皮、甚至麝香的气味,它的酒体结构丰厚,口感圆润。琼瑶浆嫩梢红带绿色。幼叶绿色附加酒红色。一年生枝褐色。成龄叶片小,圆形,叶柄洼开张窄矢形,秋叶红色。两性花。果穗中等大,圆锥形。果粒着生紧,粒小,近圆形,粉红~紫红色。百粒重170~210g,每果有种子1~4粒,汁多味甜。浆果含糖量180~210g/L,含酸量8—9g/L,出汁率 75%。所酿之酒浅黄色,果香浓郁,柔和爽口,酒体完整。

种植特点有哪些?

1、发芽较早,容易遭霜冻。

2、含糖量大,酸度不足。

3、喜好冷凉,干燥天气,温暖地方成长过快,品质不稳定。

4、适合种植于向阳坡地,中性偏酸性土壤,不耐石灰岩土壤。

5、抗寒性,抗病性好,但易感染白粉病和果实虫害。

6、利用这种葡萄生产的贵腐,香气非常丰富,夹杂蜂蜜、杏干和玫瑰花瓣酱的味道。酸度较低,丰厚油润,十分讨喜。

7、葡萄汁容易被氧化,一般几乎不会使用橡木桶或苹果酸乳酸发酵。

投稿作者:孤芳不自赏46

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