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花雕酒是中国黄酒中的奇葩，选用上好糯米、**麦曲，辅以江浙明净澄澈的湖水，用古法酿制，再贮以时日，产生出*特的风味和丰富的营养。在各地的花雕酒当中，字号*老的当属浙江绍兴的花雕酒。花雕酒的功效繁多，接下来就了解一些花雕酒的功效有哪些吧。
花雕酒酒种颇丰，有元红酒、加饭酒、善酿酒、香雪酒、花雕酒等，而花雕又是当中*富特色的。花雕酒的功效是含有对人体有益的多种氨基酸、糖类和维生素等营养成分，被称为“**液体蛋糕”，正是因为其温和的特性(一般是15度左右)，花雕酒也深受广东人的喜爱。花雕酒可直接饮用，也可温烫至38或40度时饮用。加温后的花雕酒酒精度降低，因此变得更加香醇厚实，容易入口。
花雕酒具有活血、祛寒的功效，除了佐菜饮用以外，不少名菜都以花雕酒为材料制作而成，例如花雕鸡、花雕烩蟹肉等等。值得一提的是，吃蟹*好饮花雕酒，蟹性凉，花雕酒暖胃，这是*佳的搭配，花雕酒的功效如此之多，自己也赶紧试试吧。
投稿作者：孤芳不自赏46
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