餐饮店招揽回头客的经营法宝

2013.07.12 来源: 互联网大字

如果你的餐饮店不是开在人流量非常大的地段，那么你必须得考虑如何招揽回头客这个问题。因为回头客回是你日后主要的消费人群。并且谁都说不好回头客到底能给我们带来多少新的客源。一家餐饮店除了*特的美食能够吸引回头客，还有就是周到贴心的服务。往往在菜品的味道不相上下的几家餐厅中，服务*周到*贴心的是客流量*大的。下面小编就为您介绍一下餐饮店招揽回头客的经营法宝，祝你生意兴隆。

餐饮店招揽回头客的法宝一、不要让顾客感到遗憾

平时在工作中要注意的事情很多，但这一条绝不可以忽略。我们必须不断从各种角度去检查自己所经营的酒店到底让顾客满意到什么程度?顾客是否曾在此有过遗憾?只有不断的这样反省和检查，才能不断地提高自己服务的质量，以赢得更多的顾客。只有那种经营时不让顾客有丝毫遗憾，不满，不在经营时让顾客遗憾万分的酒店，才是真正经营成功的酒店，才是名利双收的酒店。

餐饮店招揽回头客的法宝二、对顾客一视同仁

我们应该有这种观念：凡是在我们酒店消费的，无论富贫，贵贱，职位高低都是我们的顾客，都应该受到公平平等的对待。因为商人有供应商品的使命，无论你多么喜欢或厌恶某人，在买卖时必须公正。当你对所有顾客都一视同仁，顾客就会因你买卖公正，公道而涌向你的酒店。

餐饮店招揽回头客的法宝三、尊重顾客

你的每一个顾客都是一个*立的个体，都有*立的人格，你必须尊重他。工作中，有时我们可能因为意见相异而同顾客产生摩擦。此时你更需要你注意自己的言谈举止，尊重你的顾客。你的态度可能成为你们之间良好关系建立的起点，也可能成为引发你和顾客之间战争的导*线。总之，不管什么情况，都不该失去礼节。若你言辞诚恳，你的顾客会对你留有良好的印象，从而再次光临你的酒店。

餐饮店招揽回头客的法宝四、时刻为顾客着想

从事买卖时，当然要先衡量自己的出品，然后再推销。但不要忘了站在消费者的立场上真心实意地检查出品的质量，对此不要抱无所谓的态度。在你检查出品的质量如何，价格是否合理，需要多大分量等问题的时候，应随时考虑顾客的需要。这样的话，不仅顾客满意，你自己也会有很大的利润可得。

餐饮店招揽回头客的法宝五、诚实待客

做生意一定要诚实，靠欺骗顾客过日子是**不了的。有时候虽然能蒙骗顾客一时，但不能蒙骗他们一世。在显示中常会上当受骗的人不多，顾客是*聪明，也*公正的。只要他觉得在你的店里上过当，他日后定回避而远之，而且他一定会把他上当受骗的经过告诉他所认识的人，这样一传十，十传百，你的酒店名声就臭了。其结果必是，你的酒店顾客**，生意清淡，甚至关门了事。所以千万不要欺骗顾客

欢迎“麻烦”的顾客

我们经常会遇到一些比较难缠的顾客，不要以为这一定是坏事。因为社会的纵容很容易使我们怠慢懒惰下来，没有挑剔的顾客，我们也不会有大长进。因此对于难缠的顾客不要拘之门外，而应表示欢迎。对很挑剔的顾客又要毫不嫌烦地耐心对待。听了他的意见后再一项一项地改进，这样我们的酒店定会日益**，超越他人。

主动地为顾客服务

必须**实践对顾客应尽的礼仪和责任，必须对顾客心存感激并主动为顾客服务。只要客人一表示有什么问题，就要尽力帮助。客人消费后应注意售后服务。

提醒顾客优惠和促销活动

告知顾客近期有的优惠或者要经行的促销活动。告诉客人本次优惠到什么时候截止，提醒顾客把握好机会。

投稿作者：孤芳不自赏46

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