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湘酒的发展趋势如何?

2013.07.11   来源: 互联网 大字

一提起湘酒,就没有湖南人不感到自豪的,湘酒历史十分悠久,至今已经有4000多年了。我国考古出土古酒中保存*好、存量*大、年代*久的古酒属于湖南;中国目前*古老的酿酒工艺记载也出自湖南。温湿的气候,钟灵毓秀的自然环境,纯净、甘洌的水质,赋予了湘酒口感纯正、酒香浓郁的高雅酒质。从古到今,人们对湘酒一直赞誉不断。

早在西晋太康元年(280年),产于衡阳酃湖的醽醁酒就被列为朝廷贡品,*领魏晋南北朝 300余年名酒**,唐太宗对它赞不绝口,称之“千日醉不醒,十年味不败”。对于湘酒,晋代文学家谢惠连有“饮湘美之醇酵”的佳句;唐代杜甫有“夜醉长沙酒,晓行湘水春”的赞言;清代黄末骥称道“长沙水酒,自古有名”

到上世纪90年代,当代湘酒更是****:邵阳酒厂、回雁峰酒厂、湘泉酒厂、白沙液酒厂、常德酒厂“五朵金花”娇艳绽放,酒鬼酒借助传统文化扬名,树立了**白酒形象,一度“价”压茅台、五粮液,被评为全国****;在5次国家酒类评比中,德山、武陵、白沙液、浏阳河4种湘酒榜上有名。同时,湘酒阵营中还涌现出金六福酒、邵阳大曲、开口笑等多个知名白酒品牌,为三湘大地增添光彩。

然而,到90年代末,曾经风光一时的湘酒却敌不过黔酒、皖酒、苏酒、鄂酒等的强烈攻势,节节败退。据不**统计,2009年,湖南酒类销售量达到150万千升以上,销售额超过150亿元,但湘酒本土品牌却仅占三分之一。**酒市场,公务用酒、商务用酒,大多被四川、贵州等地的酒所把持。湖南酒产品人均产量不到15升,与我省GDP和人口比例很不相称,且大大低于全国平均水平。

“湘酒衰落,原因非常复杂,包括企业改革迟缓且不到位、经营观念落后、各酒企之间缺乏合作意识、资金紧缺、相关方面支持力度不大等等多方面原因。”有关专家指出。面对低迷的发展现状,湘酒产业唯有抢抓机遇,开拓创新,形成合力,才能在激烈的竞争中求得突围。

投稿作者:孤芳不自赏46

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