尖椒溜肥肠惊艳味蕾的家常菜

2013.07.11 来源: 互联网大字

导语：7月份一点都不精彩，没有什么节日值得大家庆祝，闷热的天气将想要聚会的念头打散在身后，除了每日*辣辣的太阳，就再无什么的陪伴。生活就像没有**了一样，幸好有美食陪伴，让我在这个像白开水一样的季节里寻找到一丝丝清新的气息，为身体注入一丝新鲜的血液。今天，洋子为大家介绍的美食绝虽然是普通的家常菜，但是**够惊艳。

　　其实在夏天，除了能刺激我们味蕾的冰凉饮料之外，还有各种辣椒，它总是发挥着神奇的效果，让毫无食欲的我们多吃两碗饭。尖椒溜肥肠，青绿的尖椒、红红的辣椒、鹅黄的泡椒，让红油发凉的非常增添了不少的色彩。将一圈肥肠放入口中，QQ弹弹的，越嚼越香，辣味也慢慢散开而来，真是好滋味！尖椒溜肥肠怎么做：

　　*先准备原材料，将青绿色的尖椒切成段，肥肠切成段，干辣椒切成丝，泡椒切丝，大蒜切片，生姜切片备用；　　将切好的非常焯一遍水，在煮沸的时候，倒一点白酒，捞出用冷水冲一下，控掉多余的水分；　　热锅，倒入适当的油，当油达到7成热时，放入大蒜片、生姜片和泡椒、干辣椒爆香，在将控干的肥肠放入其中一起爆炒，直到出油发黄的时候，倒掉里面多余的油；

　　倒掉油后，加入半汤匙料酒，一汤匙泡椒水，一汤匙生抽，一汤匙高汤，一茶匙盐，三分之一茶匙五香粉，翻炒均匀，用中小*焖煮；　　当锅中的汤汁差不多要干的时候放入尖椒段一起炒，当尖椒熟后，倒入少量香油，美味鲜香的尖椒肥肠就做好了。美味加营养山东美味小窗：香酥荔枝丸子非一般的滋味飘香满屋挑逗舌尖的美味鲈鱼冰爽啤酒配海鲜霸道干锅虾青岛啤酒节来了大家准备好了吗？

投稿作者：孤芳不自赏46

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