小编分享：火锅店经营要点

2013.07.11 来源: 互联网大字

经营*锅需要*锅的店主为*锅不断付出心血;经营*锅是非常不简单的，想让自己经营的*锅更快的在*锅行业以及*锅市场内获得成功，那就要*锅店主掌握更多的*锅的经营要点，了解*锅的管理要素等。更多*锅资讯请进入>>

1、宣传很重要：前期的优惠活动是不可缺的，去大学里面贴广告，发传单也是不能少的。想把小*锅加盟店长期做下去，可以考虑发行会员卡。也可以搞些简单的竞赛活动，比如像必胜客的沙拉盘那样，也搞一个类似的，给参赛者一个盘子，看谁在一定时间内装得东西种类最多或者数量最多，胜出者将获得半价就餐机会。

2、限时不限量：老板应该最怕一种客人，就是坐下了以后四个小时都没打算结账的。所以你的*锅店可以限时，比如客人用餐两个小时内，不追加任何费用。超过两个小时要加费，每人也不必加得太多，5块钱就差不多。很多人都会在两个小时内吃饱，他们会按时间结账，这样让你的翻台率变高。两个小时内吃不饱的那些人，也不会在乎多加5块钱，因为他们的目的还是在继续多吃上。

3、必不可少的搭配：啤酒饮料，这些酒水类的成本不高，但非常占胃部空间。你可以提供啤酒和饮料的无限量畅饮。

如果*锅店主拥有经营好*锅的决心，如果*锅店主拥有经营好*锅的能力，那让*锅成为*锅市场上“常胜将军“，让*锅成为*锅市场的佼佼者就很容易。所以，*锅的经营者或者是*锅的管理者必须学习更多*锅的管理知识。

投稿作者：孤芳不自赏46

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