德福堡啤酒的介绍

2013.07.11 来源: 互联网大字

德国德福堡啤酒由德国德福堡-诺德林根啤酒酿造公司酿制，公司创建于1608年，坐落在诺德林根市历史悠久的古城内。公元1516年巴伐利亚公国的威廉四世大公颁布了《德国纯啤酒令》，规定德国堡啤酒只能以大麦芽、啤酒花和水三种原料制作，所以近五**来德国啤酒成为了所谓纯正啤酒的代名词。

德国德福堡啤酒口感细腻，酒香纯正，原汁原液，鲜啤泡沫丰厚，低酒精度和高二氧化碳。

德福堡啤酒成产所用的麦芽来自两条夏季酿酒的生产线中作为原材料的麦芽和小麦全部来自Franken，rankish Malt House Barely同时还在不断地发展壮大。根据麦芽含量、种类及混合方式的不同决定了啤酒颜色、浓度、口味以及种类的不同。

其所用的啤酒花不同种类也不同，可以与不同的酿造工艺相结合，源于法兰克福及巴伐利亚地区。Spalt和Hallertau是当今*好的啤酒花产地。更加美味的啤酒花特别应用于新鲜**的啤酒中。

酿酒用水是提取自环保清澈的地下泉水。纯净、柔和而清澈。酿酒用水的属性及所含的矿物质均可以**狮王啤酒的质量和新鲜*特的口味。

德福堡工厂引进并使用*特的上层和底层啤酒发酵法。这些*特的啤酒发酵方法在主发酵过程中劈开麦芽糖，并将其同酒精和石碳酸混合。因此德福堡的啤酒可以保持其生命力。此外，还**了*终浓香啤酒的形成。而且，仅仅一次使用充满活力的酵母于每一箱啤酒。从而**了更纯净，更精细的发酵过程。

德福堡黄啤曾获得2005年欧洲啤酒之星的银奖。此款芳香焦黄色的小麦啤酒以它浓重醇厚的口感芳得人心。它强调轻微带有麦芽和啤酒花香味的焦糖口味。黄啤并不包含很多的酒精。它深颜色的形成是因为生产中使用了另一种类的焦糖。它不改变啤酒的酒精含量，却给予啤酒一种浓厚的口味。

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