德国最大啤酒节的起源

德国啤酒节是于1810年的十月开始的，是为了庆祝巴伐利亚的路德维格王子和萨克森国的希尔斯公主的婚礼而举行德国啤酒节的盛大庆典。自从那以后，这十月啤酒节就作为巴伐利亚的一个传统的民间节日保留下来了。每年的九月下旬到十月上旬，德国人们都会倾巢而出，有亲朋好友的相伴，恋人情相依，都欢聚在一起，大家喝着自制的鲜酿啤酒，再加上吃着德国*有的各式各样的香肠和面包，其乐队身着民族服装穿梭于人群之中，娴熟地演奏轻松欢快的乐曲。

德国人把喝酒视为每天的“必修课”，各种酒馆、酒屋、小客栈便多似天上的星星。仅人口100万的慕尼黑就有3000 多个每天都座无虚席的啤酒馆。几乎每个踏进酒馆的人至少都点半升啤酒佐餐(*受欢迎的是“比尔森”啤酒)，但人们*常点的还是一升。所以“一升”在慕尼黑及整个巴伐利亚可说是个“计量单位”，当地还盛行一谚语“有节制地**喝一升，健康赛神仙”。人们也不只是进餐时才喝酒，几乎是随时随地喝。德国各地几乎都有“啤酒公园”，只要太阳一露脸，人们就蜂拥至啤酒公园，尽情享受一下大自然。

慕尼黑一向是公认的“啤酒之都”，每年秋季都会举行世界上规模*大的啤酒节十月庆典。来自世界各地的观光客纷至沓来，涌向慕尼黑，一品“巴伐利亚啤酒”，并亲身体验德国人民欢庆节日的热闹和喜悦。其实，早从公元1517年起，德国每隔7年就会在慕尼黑举行一场“桶匠之舞”。这种花式舞蹈是由18人共同演出，他们不断舞动桶箍，并把它们弄成王冠，在黑死病终止蔓延的年代，这些桶匠就是**批通过欢乐的舞蹈而重燃希望之*的灾民。而制造啤酒桶的这种职业，对整个啤酒业和饮酒者都是不可或缺的。[page]

不过，由于清洁大木桶的工作不仅费事又昂贵，所以如今仅剩下少数酿酒厂遵循古老的习惯将啤酒装进大木桶中。桶装啤酒的味道*是香醇。但真正的桶装啤酒只有小酒厂才会有，其他在各大城市及民俗节中见到的木桶都是假的，只用来装饰而已。

慕尼黑每年的二三月份还举行**的“四旬斋节”。每到这时，德国*重要的**人物汇聚在山城“Nockher- Berg”测试巴伐利亚四旬斋啤酒的品质。过去的测试是这样的：一些“达官贵人”身着皮裤坐在木板凳上，然后开始畅饮新鲜啤酒，并在凳子上坐半个小时，等他们起身时，木板必须能够贴着他们的皮裤，才表示啤酒真正通过了测试，不然就表示这种啤酒浓度太低，没有资格成为“真正的四旬斋啤酒”。

今天，**人物仍在波克啤酒与音乐相伴下见面，仪式与前却有不同：**人物聚集之后便举行开桶仪式(即将**桶啤酒开封)，好让那些挑剔的嘴尝过点评过。艺术家与演员也获准参与这项仪式，他们可以用幽默机智的方式公开谴责**人物的恶行，甚至公然揭露这些**人物的 “真面目”。这种活跃、充满嘲讽的“**大游行”真算得上是世界*一无二的戏剧演出，这都是啤酒节的功劳。另外，在斯图加特、科隆、多特蒙德等地，也有啤酒节举行，热闹非凡。

投稿作者：孤芳不自赏46