百事可乐再陷致癌门屡教不改欲意何为?

2013.07.10 来源: 互联网大字

说起百事可乐相信没有人不知道，这个*初由19世纪90年代美国北卡罗莱纳洲一个药剂师配制的*理胃部疾病的药剂，在经过改良之后作为一种碳酸饮料销售，并一举成为可口可乐*强劲的竞争对手。说来也怪，这样一个原本是*病的饮料怎么就成为致病的食品了呢?并且这还不是**次陷入致癌门中。“*病”与“致病”之间虽然就一字之差，但是意思却是天壤之别。带着各种疑惑，小编找到了百事可乐致癌的相关信息。

屡教不改?

其实，早在2011年初，美国监督机构环境健康中心公布在百事可乐和可口可乐的焦糖色素中含有致癌物质4-MEI;2012年3月，美国消费者倡导组织公共利益科学中心称，可口可乐和百事可乐的苏打饮料中，发现高水平有致癌风险的4-MEI。对此，两家公司均回应，将改进其焦糖色素的生产流程，减少全美范围内饮料的 4-MEI含量。直至2013年3月美国加州还就此对百事可乐和可口可乐提起诉讼，指出两家公司仍没有停止使用4-MEI生产可乐。

近期的*新检测显示，可口可乐几乎没有检测到4-MEI，但百事可乐却依然未采取行动：美国监督机构环境健康中心发布的一份报告指出，在百事可乐的焦糖色素中再次检测出了含有可能致癌的4-MEI。事情到此，我们**可以用中国的一个成语来形容百事可乐的行径了，那就是屡教不改。人无完人，但是知错就改善莫大焉，这屡教不改的话，其行为就相当严重了。

确认无误

事情发展至此，小编不得不佩服百事可乐危机之下依然面不改色心不跳的处事能力，这要是放到奥斯卡颁奖典礼上还不秒杀一群**影星啊?正因为百事可乐的这种行为，使得中国食安部再次开始评估了。难道真的错怪人家了?

那么，到底4-MEI是否对人体健康有影响?**认定为可能致癌物。据了解，虽然目前大部分监管机构都未对焦糖色素有所规定，但焦糖色素内含有的4- MEI已被**癌症研究中心暂定为二B类，即是对人类可能的致癌物。从国家食品安全风险评估中心了解到，可乐添加焦糖色素中含有的4-MEI已列入今年该中心的重点评估项目。

国家食品安全风险评估中心专家也表示，目前国家风险评估中心正在对可乐焦糖色素含有的4-MEI是否会对人体产生影响进行评估，我国还将修订焦糖色素限量标准。我国目前已批准四种焦糖色素的生产工艺，并非每种工艺在生产过程中，都会产生4-MEI。因此，企业可以根据产品品质要求和市场要求，选择其中任一种工艺生产焦糖色素。同时，还暴露出另外一个问题，百事可乐在中国市场的4-MEI含量明显比**其他地方要高。让人愤慨的怀疑百事可乐在执行双重标准!

焦糖色素含有的4-MEI是一种能够威胁到人们身体健康的物质算是确认无误了。那么究竟为什么百事可乐会冒着人人得而诛之的危险做这种天下之大不为的事呢?

降低成本?

究竟是为什么呢?小编也很想弄清楚。

百事可乐致癌风波的再度爆发使得舆论又将落脚点聚焦在中美“双重标准”上。百事可乐是否在执行双重标准?对此，中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授朱毅对本网记者表示，美国的加州民间组织要求百事可乐改良配方，降低4-MEI的含量，说明了通过工艺改良是可以达到降低4-MEI含量的，所以中国也有权利要求其改良其配方，与**上较高的标准一致。

“4-MEI这种物质是使用在氨焦糖色素生产法时产生的，如果是用氨焦糖色素生产法生产的焦糖色，那么4-MEI含量不能超过0.02%，如果不是用这种方法生产的焦糖色素则不允许检出4-MEI。4-MEI这种致癌物是用氨制作焦糖色素这种工艺法里产生的半生产物。百事可乐的双标准主要是出于降低成本的考虑，工业化制造一般来说都是使用氨法来制焦糖色素的，这样成本较低。从科学的角度讲，正常饮用可乐所摄入的4-MEI带来的健康风险不高，但是作为百事可乐方面，既然工艺可以进行改良，同时在世界其他地区又有改良后的例子，那么应该用统一的高标准来要求自己。*后可乐大部分由糖和水组成，并不健康，饮用过多对身体有害无益，不建议大家过多饮用。”专家朱毅如是说道。

这样看来，百事可乐若非不是真正的对中国人民有什么不一样企图，那定时因为想要降低成本这种“要钱不要命”的龌蹉行为了。既然有这种能够降低不健康物质含量的工艺成功案例，为什么不一视同仁呢?谁的命不是命?小编在此，真心的希望这种食品安全的事件不要再发生，同时希望大家都注意饮食安全，吃得健康，吃得享受!

投稿作者：孤芳不自赏46

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