加盟餐饮连锁店的小常识

2013.07.09 来源: 互联网大字

熟话说民以食为天，餐饮不管是前几**还是后几**都会是**爆，***多的行业。虽然行业*爆，但正真做好的恐怕就没有这么简单了。为了让你轻松经营店面，小编为你准备了关于加盟餐饮店面的小常识，其中注意事项是*关键的，赶紧来了解下吧！一、环境因素任何事物都是内因、外因共同起作用的结果，对于餐饮业也不例外。其中，环境因素是影响餐饮业经营成功的外部因素，它对餐饮业经营的成功与否起着非常重要的作用。二、服务因素餐饮业是一种服务性的行业，服务就是餐厅的生命线。从另一方面来讲，餐厅的有形设施只有通过服务才能体现其价值。现代社会，人们把餐厅作为感情交流的重要场所，不仅对各种美味佳肴越来越讲究，对餐厅的综合服务也提出了更新更高的要求，‘“美食艺术”与“美食服务”密不可分，缺一不可。三、宣传因素宣传是把餐厅产品推向市场的一个过程，目的在于使顾客认识并深信餐厅的产品就是他们所需要的产品，并促使他们购买和消费。值得一提的是一种新型的宣传手段——公共关系。做好公共关系工作有助于树立餐厅在公众中的形象。公共关系包括以下几个方面：四、反馈因素反馈是指顾客对餐厅的评价。这直接影响着餐厅利益的获得，因为顾客的评价直接影响着客源的数量。如果顾客对你的餐厅评价高于其他餐厅，那么说明顾客对你的餐厅的评价很高，并建立了很好的品牌效应和楷模形象。要想有好的反馈信息，你就要让顾客觉得物有所值。也就是说，客人就餐完毕后认为不错，值得花那么多*，这就是物有所值。这实际是对该餐厅产品、服务与价格三者的综合评价。五、管理因素因为餐饮经营业务环节多，随意性强，手工操作比重大，所以管理的难度也大，稍有不慎，就会直接影响餐厅的利润。有一些餐厅，表面上生意红*，营业额高，但并不获利，原因在于管理上的漏洞较多。店面经营的好和许多因素有关，这也决定了你是否可以赢得高利润，从上面可以总结为环境、服务、宣传、管理等五大因素，这对经营成功店面有很大的作用，希望你可以好好了解下。

投稿作者：孤芳不自赏46

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