开一家*锅店,红红***大*。那么究竟开一家*锅店需要什么具体的操作呢,*锅店装修又有哪些秘诀呢,听听3158小编给您说说。
*锅店的装修设计,要从不同的*锅店实际出发,以建筑风格、*锅档次、地理位置等因素来衡量,以.吸引顾客。
总体来说,装修风格各不相同,但是都应该遵守两个原则、避免五个方面。
(1)应遵守的两个原则
一是装修格调与菜品特色和人群定位相统一:
二是装修档次与价格定位相统一。
(2)应避免王王个方面
一是*锅店结构单调:
二是店内空气混浊潮湿:
三是店内桌位间距过小:
四是环境空间压抑:
五是缺乏独创性特色装饰。
如图拍摄于北京新云南皇冠假日酒店的“彩云天-滇味*锅”,该*锅盾位于五星级酒店里,人均消费超过一百元,所以对于*锅店来说,属于不折不扣的高档消费场所。因此,这里的装修不仅突出了云南的民族风情(从后面的壁画可以体现出来),而且精致的餐具、豪华的桌椅营造了温馨的小资情调。
厨房设计注意事项
地砖要求防滑、耐磨。
厨房煤气管子应是集中用气。
应该全部是高压猛*炉,而且吊汤和大锅炉子:应是双管猛*高压叫户。
每个炉子口应有水龙头,方便用水。
炉子这边应有三个排风扇(500毫米×500毫米)。
炉子壁墙应是铝玻璃门窗,方便透气。
厨房应该有更衣间,最好有员工卫生间。
所有厨房下水道各小出口不得小于15厘米,而且有放垃圾的地方。
投稿作者:孤芳不自赏46
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