重庆味的海鲜烧烤

2013.07.05 来源: 互联网大字

　　海鲜历来被人们认为是营养丰富的食物，鲜味可口，如果经过烧烤后味道更加*特！远离海边的重庆自然也有吃海鲜的另样方法，烧烤海鲜，让海鲜也有霸道的重庆味！正宗的沿海风味，烧烤生蚝、扇贝、圣子王、大虾等等都是你不错的选择！

　　烧烤海鲜香气四逸、各种蒜香辣椒香弥漫在鼻息间，让人垂涎三尺！海鲜的鲜味可口，是宴席上乘菜肴。在重庆这个远离海边的城市，喜欢吃海鲜的人也是非常之多，故此海鲜在重庆市场价格是比较贵的，深受大家的喜爱！

　　生蚝的肉营养丰富，其中含有大量的蛋白质、维生素和多种微量元素等等。其中扇贝体中含有一种具有降低胆固醇作用的物质，人们往往在吃了贝类食物后有一种清爽宜人的感觉。而壳、肉、油皆可入药，明李时珍《**纲目》有载：“牡蛎肉甘温，多食能细洁皮肤，*虚弱，解丹毒”。民间有蚝肉煲汤*风*牙痛，虚*上升，消暑清热饮食疗法。此外，还可以将这些生蚝制成干货蚝豉，是送礼佳品，还可以提制成蚝油，用作食品调味料。

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　　有一道**蒜蓉粉丝蒸扇贝佳肴是人们都喜欢吃的，主要是用蒜蓉、粉丝和扇贝蒸制而成的，其营养丰富，许多宴席上面都会看到这份佳肴的身影哟！这道佳肴的制作方法也很简单的哟，主要原料是蒜蓉、扇贝、生抽和粉丝，将蒜蓉炸变色，炸香，然后将细粉丝温水泡软。扇贝摆在盘中，放上粉丝，炸好的蒜蓉。倒入生抽或者海鲜酱油，然后蒸上五分钟左右即可。

　　值得注意的是，新鲜碳烤生蚝要趁热才是*好吃的！因为大家都知道海鲜的腥味很重，需要加入许多调味料，然后趁热吃才是*美味的！亲，你的味蕾有没有被美味的海鲜烧烤挑起呢？如果你心动的话就感觉前去品尝一下吧！想要了解更多的美食，尽请关注本站*新信息！

投稿作者：孤芳不自赏46

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