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黄酒是我国*古老的酒种，迄今已有六千多年的历史。它是以糯米、粳米或黍米等为原料，以特制曲和酒母为糖化发酵剂而酿成的发酵原酒，黄酒的饮用方法也有很多种。
黄酒具有酒精度低、口味*特、营养丰富的特点，是一种兼饮料、食疗、药疗及佐料等多种功能为一体的特殊种酒。
它的食疗价值**，是滋补健身的佳品，对舒筋活血、脚痛、关节炎、胃病等有很好的**，尤其对妇女产后**元气、养颜、补血等有**功能。
但是大家都知道，黄酒性温，那天气炎热的时候能喝黄酒吗?黄酒的饮用方法是怎样的呢?
在香港和日本，夏天流行将黄酒加冰后饮用。即在玻璃杯中加入一些冰块，注入少量的黄酒，*后加水稀释饮用，有的还可放一片柠檬入杯内。
其实比较适合天热时喝黄酒的方法应该是：在不低于10年的陈酿花雕里放入几颗话梅(不要放姜和枸杞子)，用电热壶(*好是用小砂锅)加热微开后再煮10分钟左右，待降至室温即可入冰箱冰镇，以10—15℃为佳，加冰块饮用亦可。喝黄酒不宜似啤酒之牛饮，小口小口地慢饮方可觉其真味。但是饮黄酒前还是要多吃些东西，天热时候适宜搭配一些凉性菜肴，如苦瓜、冬瓜等，可以压一下黄酒温热的性质。
另外，还要看个人的体质，有人属于寒性体质，夏天仍然手脚冰凉，适当饮用一些黄酒来暖胃，带动血液循环还是非常不错的。
当然，冬天适当饮黄酒是*好不过的，天气寒冷，对于女性和老年人以及畏寒怕冷的朋友来说，温一壶黄酒佐餐着实不错，每天小酌几口，调解生活又可预防感冒，强身健体，黄酒的饮用方法你知道了吗。
投稿作者：孤芳不自赏46
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