冰爽啤酒配海鲜霸道干锅虾

2013.07.03 来源: 互联网大字

　　夏天，这个让人爱恨交织的季节。我很夏天，是因为它的炎热与无情，让我不想迈出大门半步；我爱夏天，是因为它在夏天能出现好多美味的冷饮，还可以一边吃着海鲜，一边大口大口的喝着冰冻啤酒。今天，洋子就为大家介绍一款喝夜啤的下酒好菜——黑椒干锅虾，**够味！

　　黑椒干锅虾美味绝伦，鲜嫩的虾肉，香兹兹的黑胡椒，这样一焖，美味自然就出来。特别是经过在微风吹拂的夜晚，吃一只香味四溢的干锅虾，在喝上一杯冰爽的啤酒，简直是棒极了，这个夜晚，你是否想要亲身体验一下这啤酒配海鲜的感觉呢？那就赶快行动哦，做法其实很简单的。黑椒干锅虾怎么做：

　　*先就是选购新鲜的食材哦，那就是去水产品食材选购500g新鲜的大虾，其他调料家里都有的；　　*先将新鲜的虾清洗干净，去掉虾线和虾枪，放在大碗中，加入半汤匙老抽、一汤匙生抽、一汤匙蚝油、半汤匙料酒、小半汤匙白糖，搅拌均匀，放在一边备用；

　　然后准备好大蒜瓣、生姜切成片，将生姜片和大蒜瓣平铺在锅底，倒入3汤匙油在锅里，将腌制好10分钟的虾整齐的排在锅中（里面的料汁也要一起倒进去哟），盖上锅盖，用大*煮开，开用将大*转为小*慢慢焖10分钟左右；　　焖好之后，揭开盖子，在表面撒一层胡椒碎，再继续盖上锅盖一分钟，撒上葱花，就可以端上桌，就这冰爽的啤酒开动啦！黑椒干锅虾小窍门：　　在干锅中不要加入水哦，不然就不会太香，就没有干锅的意义了。　　建议不要用胡椒粉，因为黑胡椒碎的味道比和胡椒粉更浓、更香。美味加营养山东美味小窗：吃货这辈子注定不能离开鱼的世界暑假我掌厨辣到心坎的剁椒鱼头荷叶舞步快来济南尝荷叶糯米排骨啦

投稿作者：孤芳不自赏46

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