品让你口水直流的江西特色美味小吃

2013.07.03 来源: 互联网大字

说到江西，不能不说那里的好吃的。江西菜包括南昌、九江、景德镇以及井冈山山区等地的特色风味。江西莱善烹山珍野味和水产。九江有得阳鱼席，菜品色重油浓，口感肥厚，喜好辣椒。南昌菜看讲究配色、造型。山区讲究火功，菜看丰满朴实、注重原味，尤以当地土产制撰*博口碑。江西小吃面点多，制法各异，颇有特色。

黄粘米果是一种又糯、又韧、又香的应时食品，吃法可以蒸、煮、煎、烤;味可甜、可咸。春节期间以此作为拜年礼物之一，深受人们喜爱。

选刮洗干净的猪腿或腰方，切成1-2市斤的肉条挂起，晾尽水份。食法：将烟熏肉条切成块，以炒家乡肉之方法配上蒜仁、辣椒等料，吃起来具有腊肉香味，肥而不腻，咸辣香脆，催人食欲。其它鱼、禽、畜皆可如法熏制，但只宜炒食，不宜红烧或煮汤。

油煎薯包吃起业外酥内嫩，咸中有香有甜，非常可口，若趁热放入甜酒娘里沾食，别有一番风味。

小笋干是客家人待客的土产茶点之一，特别开胃，受人青睐。

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