清凉饮料喝多了真的会变笨?

2013.07.02 来源: 互联网大字

*近在疯传清凉饮料喝多了会变笨?这是真的吗?在我们口渴难耐时，喝上一瓶冰镇的果汁或碳酸饮料是再舒服不过的事了。不过，要是类似的清凉饮料喝多了，人可是真的会变笨的!

喝清凉饮料会导致人变笨，这是怎么回事呢?其实，这都是饮料中的果糖在作怪。

果糖，通常被认为是一种较为健康的单糖。与蔗糖不同，果糖在增加甜度的同时不会覆盖或混淆其他材料的风味，因此，果糖常被用作甜味剂，添加在各种清凉的果汁饮料以及碳酸饮料中。

有趣的是，果糖不仅可以改善饮料的甜味，还能给人以爽口提神的感觉。喝下含果糖的饮料后，果糖会在口腔中溶解，吸收大量的热，带来清凉的感觉。果糖还有另外一个特性，使得它尤其适合被冰冻、冷藏，那就是温度越低，甜度越大。所以将含果糖的清凉饮料冰冻后再喝，口味自然会更好。

虽然果糖有这么多好处，但是摄入过多却会带来麻烦。人体代谢果糖时并***胰岛素，因而糖尿病人曾经被认为可以多吃富含果糖的食物。不过，在不受胰岛素水平影响的同时，果糖也会绕开控制食欲的机制，很容易使人吃得过量。

过量食用果糖并不会使血糖升高，但却会引起胰岛素敏感性下降，并促使脂肪肝的发生。此外，果糖吃多了会影响到人们的大脑功能，使人变笨。

我们的大脑有点“娇气”，只能拿葡萄糖作为能量使用，其他单糖一律“看不上眼”。血液中的葡萄糖含量不足，就会出现头晕、**、眩晕、出冷汗甚至昏厥等低血糖症状。果糖摄入太多，就会影响到人体对葡萄糖的代谢，进而影响到大脑的正常运转。有神经科学家做过这样一个实验:将大鼠分两组，一组喂食高果糖的饲料，一组喂食含同样能量的玉米淀粉饲料，让它们在各种提示下寻找一个水下的平台。

接着，科学家将平台移除，各种提示不变，看大鼠是否还能找到平台的位置。结果吃玉米淀粉饲料的大鼠还能找到平台的位置，吃高果糖饲料的大鼠则**找不到方向。科学家分析，这是因为高果糖破坏了大鼠大脑中的海马区域，损害了其学习和记忆功能。

所以，冰镇后的清凉饮料虽然好喝，可不要“贪杯”哦。或许在开怀畅饮之时，你已经记不清回家的路了。

投稿作者：孤芳不自赏46

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