玫瑰红葡萄酒受人青睐的原因是什么?

2013.06.27 来源: 互联网大字

葡萄酒按照颜色来分的话有以下这几种：红葡萄酒、白葡萄酒和玫瑰红葡萄酒。不过因玫瑰红葡萄酒不含任何玫瑰花的成分，是用去皮后的红葡萄酿制，在发酵前经过短时间(一般只是几个小时)的浸皮，因此在酿制完成后有粉红色泽留下。

玫瑰红葡萄酒在某种意义上是法国人的传统也被法国人认为是他们的语言，玫瑰红葡萄酒的基本酿造过程与红酒一样。在法国市面上销售的十瓶葡萄酒其中有五瓶就是“玫瑰红葡萄酒”。

玫瑰红葡萄酒受到青睐的秘诀就在于：清淡和新香的气味，让它可以和大部分美食互相协调。许多以前很难搭配的菜肴，自从有了玫瑰红之后都变得轻而易举，从鲑鱼到烤鸡，玫瑰红葡萄酒能满足众多口味的要求。一瓶玫瑰红甚至可以从开胃菜、前菜、主菜一路喝到饭后甜点。

下一篇没有了