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用白酒浸泡的杨梅，盛夏时节食用会顿觉气舒神爽，消暑解腻。杨梅酒的功效还在于，拉肚子的时候，喝下即可止泄，具有收敛作用。杨梅酒在暑期可以祛暑，被酒泡“熟”的杨梅对夏季腹泻还有特别的**，不用多吃，1到2颗即可。
泡制杨梅酒*先要有一个好的容器，一般用广口玻璃瓶即可。根据自己的杨梅数量，能装下杨梅就可以了。泡酒的杨梅没有特别的要求，普通家庭都是吃不完的杨梅拿来泡酒，如果特别好这口，可以特意去选购好的品种。购买时，*好选购个小、颜色深的杨梅品种为佳，野生的更好，大个杨梅泡起来口味略逊一些。
杨梅酒的功效很是强大，因为杨梅含有多种有机酸，维生素C的含量也十分丰富，不仅可直接参与体内糖的代谢和氧化还原过程，增强毛细血管的通透性，而且还有降血脂，阻止癌细胞在体内生成的功效。所含的果酸既能开胃生吞生津，消食解暑，又能阻止体内的糖向脂肪转化的功能，有助于减肥。
投稿作者：孤芳不自赏46
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