业内曾经流传这样一种说法:“选铺跟着麦当劳,人流客流肯定好!”似乎无论麦当劳和肯德基把店开在哪里,哪里就是黄金市口的象征。我们可以看到麦当劳开业的店铺或者在闻名中外的金街,或者在不是热点、不温不火的五环路以外,其门庭若市的状况总让人不得不佩服其选址的精明,麦当劳开一家火一家,不能不让业内外人士交口称绝。
麦当劳在中国每年都要新开一百以上个营业点,这么快的开店频率,一定有自己的开店诀窍。业内人士说:“在连锁快餐店的选址要素中,城市的规划是最重要的,麦当劳也不例外。”将城市未来的发展趋势纳入选址的重要原则,这必然是麦当劳成功的重要因素。
一位专业人士则称麦当劳布点的最大原则,就是20年租期不变。所以对每个点的开与否,都要通过3个月到6个月的考察,再做决策评估。考察重点是看其是否与城市规划发展相符合,是否会出现市政动迁和周围人口动迁,是否会进入城市规划中的红线范围。进入红线的,坚决不碰;老化的商圈,坚决不设点。有发展前途的商街和商圈、新辟的学院区、住宅区是布点考虑的地区。
其次,对不同商圈中的物业进行评估。包括人流测试、顾客能力对比、可见度和方便性的考量等,以得到最佳的位置和合理选择。在了解市场价格、面积划分、工程物业配套条件及权属性质等方面的基础上进行营业额预估和财务分析,最终确定该位置是否有能力开设一家麦当劳餐厅。麦当劳在选址中前进的每一步,都是以缜密调查为基础的。
麦当劳在我国的发展步伐无疑是飞速的,而如今也几乎没有孩子不知道麦当劳叔叔。有人说,这是麦当劳的本土化策略带来的结果。但本土化只是他成功的一个方面,麦当劳最成功的地方在于选址,它只选择在适合汉堡包生存的地方开店,所以它的每个店都非常成功。
但他们一般不会花巨资去开发新的市场,而是去寻找适合自己的市场;不会认为哪里都有其发展的空间,而是选择尽可能实现完全拷贝母店的店址。用一个形象的比喻来说,他们不会给每个人量体裁衣,他们需要做的只是寻找能够穿上他们衣服的人。
投稿作者:孤芳不自赏46
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