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安徽茉莉花茶的种类及泡制方法

2013.06.22   来源: 互联网 大字
  导语:茉莉花茶是市场上销量*大的一个花茶的种类,茉莉花的香气一直为广大饮花茶的人所喜爱,被誉为可窨花茶的玫瑰、蔷薇、兰蕙等众生之冠。那么,安徽茉莉花茶就是指生产在安徽茉莉花。安徽茉莉花茶分了很多种类,下面就和小编一起来看看安徽茉莉花有哪些种类吧!  1.根据茉莉花茶的加工方式不同,可将茉莉花茶分为茉莉窨花茶、茉莉提花茶、茉莉炒花茶和茉莉加花茶四大类。  2.根据成品花茶中是否现花,将茉莉花茶分为有花花茶和无花花茶两大类。  3.在有花花茶或拆花茶中,根据拆花方式不同而形成的茉莉鲜花花形的差异,可将其分为朵花花茶、瓣花花茶和半花花茶将茉莉鲜花的花梗从其基部拔出,并将其花朵上下两层分开而形成朵花,花瓣之间仍然保持较好连接,含有朵花的拆花茶叫朵花花茶。
安徽茉莉花茶
  如果你是一个茉莉花茶爱好者的,你还可以自己亲手自制一款茉莉花茶。  方法一:将采摘的花与加工后的茶叶充分拌和,放在用作食品包装的塑料袋中(不必扎口),让其自然地完成茉莉吐香和茶叶吸香的过程,约20 h(小时)后,茉莉花变为褐色时,将花和茶从袋中倒出,捡出花朵,即成茉莉花茶。这种方法只能少量窨制,因其含水分较重,须及时饮用,不能长期存放。  方法二:将采下的茉莉花直接与茶叶一起放进茶筒或塑料袋中。**后倒出,去掉残花,将茶叶稍晾一下即成。因同样含有一定水分,须随制随用,防止发生霉变。  更多精彩资讯,请到3158安徽茶叶组编栏目。

投稿作者:孤芳不自赏46

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