小吃店选址小吃店选址几大禁忌

2013.06.20 来源: 互联网大字

小吃店如何选择店铺地址，小吃店选址可不是瞎选择的，需要一些经验，需要一些技巧，小吃店选址，有一些禁忌，看看你知道几条。

1.不宜在人口**的地方开小吃店

如果小吃店所处地域的常住人口少，并且流动人口又不多，那么就会缺乏人气，很难形成相对稳定的消费群。

被建筑物挡住的店面影响小吃店的能见度，会减弱客源。特别是小吃店门口不能正对着树体粗壮树叶茂盛的大树，空气会不流通，一旦遇上雷雨天还会有使人触电的危险。

3.不宜在高速车道旁边开小吃店

高速公路上川流不息的是车而不是人，由于要**车流的高速标准，高速公路**要求路面干净安全，公路中间一般设有隔离设施，两边马路无法穿越，而且公路旁边也较少有商业网点和停车设施。

4.小吃店不宜正对笔直的道路

笔直道路会因过往车辆产生废气，造成餐饮周围环境的空气污染，顾客用餐犹如在烟尘滚滚中进行，使消费者大倒胃口。

5.西晒的门面要慎选

有时候西晒店位置不错，但到了炎热的夏季，即便有空调，顾客也不愿意冒晒进店吃饭。

6.小吃店不宜开在风口位置

风口位置的要慎选。特别是在北方城市，冬季来临，寒风袭人。如果店门朝风(一般朝西北方向)，对顾客入店会产生麻烦。

7.小吃店不宜开在斜坡上

斜坡影响车辆停放，不利顾客进店吃饭。

8.小吃店不宜选在“穿堂风”的位置

小吃店大门正对两座并排建筑的高楼大厦，之间留的一条小巷容易形成“穿堂风”。由于门前巷窄、墙高、阴森森的，顾客不愿进来，自然会影响生意。

9.小吃店大门不宜正对死胡同

死巷空气沉闷不流通，人流量极少，小吃店大门面对死巷容易使人从心理上产生压抑感和不快，影响食欲，进而影响餐馆生意。

10.店门宽度不宜窄

因为店门宽度相对较窄者不易被顾客注意。

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