如何给你的小吃店选个好位置

2013.06.20 来源: 互联网大字

给小吃店选择一个好的店铺地址，对于小吃店来说是**的一个好**，那么小吃店如何选址，小吃店选址有哪些技巧可以说明，有哪些科学的小吃店选址技巧分享，3158餐饮网告诉您!

选址报告：

随着经济的发展,人们对生活饮食的要求也随之提高,他们平时的生活节奏非常紧凑，谁也不愿为了填饱肚子, 而浪费更多的学习和工作时间，所以小吃的潜在市场比较大。对于正有意于把大量流动人口作为目标市场，在车站附近**新品牌的中式小吃的创业者，深入研究了大众人群对饮食方面的消费要求是非常重要的.。而附近又有几所高中学校，高中生作为有知识，有思想的年轻一代，是所有消费者中*容易接受新事物，新概念的一个群体，抓住他们的胃，可能就是抓住了一个稳*的消费市场。

报告依据：实地调查结合网上地图。

调研目的：为新店选个好的地理位置，从而完成店面选址的一系列过程。

调查范围：永州市祁阳县停车场附近的周边情况。

开小吃店选址开小吃店如何选址店面类型：中式小吃店

新店地理位置及特征：距离祁阳停车场100米左右。东到步步**市，是祁阳县*繁华的中心地带，**大街两旁有各种各样的商场百货、专卖店、银行、书店等;西至停车场，是祁阳人口流动量*多的位置。这一地段有处于交叉路口来往交通**便利，并且距离几所高中学校比较近，再加上商业聚集效应使得这一地带的商业活动非常繁忙，消费的发展空间很大，因此，开小吃店**的几率很大。

店址在顾客选择商店时是*要考虑的因素，零售商可以利用商店的位置来开发可持续的竞争优势。在区域调查结束后，小吃店落脚于哪个城市已经可以基本确定。那么，究竟把店开在该城市的哪一个区域，为此，要结合需求和供给两大因素，从总量和结构入手，对拟进入的商圈作具体、深入的调查与剖析。

商圈，也称商业圈，是指店铺吸引消费者的地理区域。商圈的大小，与消费者所购买商品的特性、消费习惯、交通因素等有很大关系。一般以店铺设定的地点为圆心，周围一定距离为半径所划定的范围作为商圈设定考虑的因素，但实际上，还应综合店铺的业态形式、商品***********一系列因素。而且商圈的形式不一定都是同心圆，店铺类型、规模、周围有无竞争者，顾客往返时间和交通障碍等都会影响商圈调查的结果。在作商圈内竞争店调查时，必须考虑到下列因素：现有同种业态店铺的数量，规模分布，新店开张率，所有商店的优势与弱点，短期和长期变动以及饱和情况等。任何一个商圈都可能处于商店过少、过多或饱和的情况。过小的商圈内只有很少的商店，提供满足商圈内消费者需求的特定产品与服务，以至每家商店都得不到相应的投资回报;一个饱和的商圈内的商店数目恰好满足商圈内人口对特定产品与服务的需要。饱和指数表明，一个商圈所能支持的商店不可能超过一个固定数量。

有关人口数和家庭人口的组成可参考当地统计部门居民档案和人口普查资料。所需调查的项目有：常住人口数、家庭构成、人口密度、年龄构成、受教育程度、职业、人口自然增加率、家庭人均收入、白天流动人口数、家庭年支出及支出结构。可见度越高，小吃店越容易引起顾客的重视，他们来店购物的可能性越大。因此选址时要选择可见度高的地点，可选两面临街的十字路口或三岔路口。调查的**是该地区主要竞争对手有哪些，它们的威胁有多大，本店面与它们相比在竞争中存在哪些优势。店铺硬件调查包括：竞争店的选址、店铺外观形象、建筑物构造、经营设施配置等方面。店堂陈列布局调查包括：竞争店的楼面构成、平面布局、面积分割及店堂气氛营造等方面。店铺运营管理调查包括促销、补货、陈列及环境卫生等方面的对比。

投稿作者：孤芳不自赏46

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