鑫奇休闲小吃吃过就无法忘记

2011.08.03 来源: 互联网大字

如果决定加盟休闲小吃店只是为了*大*，那恐怕您还得想一想。加盟休闲小吃店就像拥有了自己的生意，如果只是想*大*，却对自己所做的产业不能认同，或是没有兴趣，那只要初期遇到一点不顺利就会立刻打退堂鼓了。大部分受访的小吃加盟店**都表示，做生意确实比上班好，但加盟时要考虑的并不全是收入的问题，而是有了一个自己喜欢和愿意去经营的事业，而且可以在做生意时交到很多朋友，工作起来非常快乐。

合适的地点，这几乎是所有**公认的*重要因素，因为如果地点不对，即使东西再好吃，**人再好，也是没有用，店点的选择当然与商品的属性多少有些关系，但大致而言，店面的附近不是要有办公大楼，就是要有热闹的商圈，再不然就是要在人多的主要干道或是十字路口附近，纯住宅区，通常较不适合店面的开设。当然附近是不是有相同或类似的店家也是一定要注意的，毕竟竞争者多利润就一定会被稀释。

亲切的服务，大多数加盟休闲小吃店的业主过去都是外行人，且多数是坐办公桌的上班族，因此当决定做生意时，一定要努力调整自己的心态，做到以客为尊，尽量满足客户的需求，这样有了人缘才能有财源。

超人的体力，休闲小吃店的营业时间相当长，多半超过十几个小时以上，而且大部分的时间是要站立着，因此如果是习惯了朝九晚五的生活，或是坐惯了办公桌的人，决定加盟前可得要先好好锻炼一下身体。

美味的食品，虽然大多数的加盟休闲小吃公司，都已经为加盟主处理好大半的物料，加盟主只需要做些简易的处理就可做成成品卖给客人食用，但是简单归简单，却仍是要按步就班才能有好口味，像是粉圆的熬煮、绿茶或是奶茶的调配都需要点技术和经验，有时一不注意，食物的品质就有改变，客人也会立即察觉。

更重要的是，切勿为了找寻较便宜的供货管道，而降低品质，或因此造成货源的不稳定，因为这些都会直接影响到食物的口味和产量，对生意造成严重的打击。

良善的人事制度，所谓「管事容易，管人难」，很多休闲小吃加盟主反应*大的难题都是人员难请，请到了又不容易管理，而没有人什么都办不成，因此在开店前一定要对可使用的可靠人力做一个评估，贸然加入的结果，既使有生意做，都做不到。

投稿作者：孤芳不自赏46

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