3158招商加盟网

好的葡萄酒酒柜需要具备哪些特性?

2013.04.17   来源: 互联网 大字

葡萄酒酒柜是用来保存葡萄酒的酒柜,他具有恒温、恒湿等特点。与酒窖的恒温特性一样。一个好的葡萄酒酒柜对于保存葡萄酒是非常至关重要的。那么一个好的葡萄酒酒柜需满足什么特性呢?

1.恒定温度:

葡萄酒*佳的保存温度应该是13℃左右。酒柜内有专业精密压缩机和温度控制器,对温度控制的**性和稳定性都非常好。而冰箱虽可设定温度,但其实际温度与设定温度还是有一定差距,温差可能会在5℃-6℃左右,因此冰箱里的温度实际上是处于不稳定的波动状态。这显然是对酒的保存非常不利的。

2.通风及湿度:

适宜的湿度对于存储具有很重要的意义, 保存葡萄酒的湿度一般应保持在60%-70%左右。如果湿度过高,会导致瓶口产生霉菌,使葡萄酒的酒标发霉、脱落,影响葡萄酒的品质感。如果湿度不够,葡萄酒瓶上的软木塞就会收缩,轻则开瓶时遇到麻烦,重则失去密封功能,导致空气进入,影响葡萄酒的发酵。

专业葡萄酒酒柜具有完善的通风系统,可以通过酒柜上下的活性碳塞保持空气清新,还可以通过酒柜内温度与室外温度的差异,适当增加内部湿度。而冰箱对于通风和湿度调节显然没有这么专业。

3.避光:

紫外线对于葡萄酒的老化也有很大影响,如果暴露在强烈日光下6个月就可以导致葡萄酒变质。专业酒柜具有防紫外线玻璃门,可以有效防止光线对葡萄酒的侵害,而冰箱却不能做到如此。

4.避震:

震动会加速葡萄酒化学反应的速度,对于葡萄酒成熟过程有相当大的影响。专业酒柜内部有精密的防震压缩机,工作时缓慢、平稳,大大降低各种震动。并且酒柜内的实木存酒架,也可有效吸收震动。而冰箱是没有这种装置的,经常可以感到微微的震动。

投稿作者:孤芳不自赏46

免责声明:内容来源于网络,本站不保证所有内容的完整性、真实性和准确性,如有侵权请及时联系,我们核对情况属实,对该内容进行下架删除。 [删除申请]
咨询项目,请扫微信二维码。
微信扫码
在线咨询
领取资料
微信扫一扫、长按二维码、点击“在线咨询”,发送项目名或品牌名,立即咨询加盟项目。
下一篇没有了

淘商机

热门创业项目

关于我们 | 极速版 | 电脑版

3158招商加盟网友情提示:投资有风险,选择需谨慎

回到顶部