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四川特色甜点 叶儿粑

2013.04.17   来源: 互联网 大字
叶儿粑
  叶儿粑又叫艾馍,原是川西农家清明节的传统食品。1940年,新都天斋小食店将艾馍精心改制,更名为叶儿粑。制作叶儿粑选料考究,工艺精细,具有色绿形美、细软爽口的特点,为四川名小吃之一。用糯米粉面包麻茸甜馅心或鲜肉咸馅心,外裹鲜橘子叶,置旺*蒸。特色是清香滋润,醇甜爽口,咸鲜味美。一般是一块*2个,便宜又美味啊!
泡粑
  泡粑是用糯米做的,吃起来松松软软的,香甜可口。丹棱的泡粑很有名,里面放有油渣,香的很啊。5毛一个。早上用微波打一下或者蒸来吃,就解决早餐问题了。

投稿作者:孤芳不自赏46

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