美味DIY：草莓香牛奶炖蛋

2013.04.17 来源: 互联网大字

居家DIY，乐活又有趣，3158小编就*爱在家做各种各样的有趣DIY，今天教大家自制一道美味的居家甜品，愉悦好心情。

美味原材料：

新鲜草莓、鸡蛋、鲜牛奶、白砂糖、椰奶

美味DIY步骤：

1、取适量草莓洗净，分两部分切，一部分切方粒，另一部分切半。

2、倒适量牛奶+椰奶入锅，加入少量冰糖用慢*搅拌，待糖分充分溶解后关*冷却备用。

3、打蛋：注意分开蛋清与蛋黄，留蛋清待用。

4、讲稍温的甜牛奶与蛋清充分搅匀，撇去泡沫。

5、往碗中放入切成方块状的草莓粒，倒入1/2混合好的奶液。

6、隔水蒸约5分钟，待碗中奶液凝固后继续倒入剩下的奶液。

7、蒸至**凝固后取出，稍凉后在表面放上对半切的草莓装饰即可。

1、制作过程中注意全程用小*，切勿用大*，这样会变老“蛋”。

2、隔水蒸过程可用牙签轻插辨别是否已经凝固。

3、炖蛋要求的是细心与耐心，切勿急躁，心急吃不了热豆腐!

4、常吃嫩滑美味的草莓香牛奶炖蛋，愉悦好心情。

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