三代祖传梁平张鸭子

2013.04.15 来源: 互联网大字

　　重庆美食特产之一，就是梁平张鸭子，是*近比较*的特产。在重庆的大街小巷和地铁站里都能听到广告词“张鸭子，源自重庆梁平，三代**卤烤工艺，以干、香、瘦特色闻名；一年卖出**只，三代**更好吃。”

　　重庆市梁平县，是“张鸭子”卤制烤鸭的诞生之地，久负盛名的“张鸭子”，记录了张老先生及其家人许多年来在该地艰苦创业的辛路历程，如今，“张鸭子”公司在梁平县已拥有占地面积10000多平方米集餐饮服务、“张鸭子”卤制烤鸭专卖店、员工宿舍、养殖场于一体的综合性经营场地。

　　卤制烤鸭产品创始人张老先生凭着几十年来所积淀的**卤艺，通过对活鸭选材、卤料配方、加工方法等数十道工序的反复实践，*终形成了这一卤烤制品*特的地方风味，从而使苦心经营的小本生意，逐步赢得消费者的一致追捧，经过百姓口中约定俗成的“张鸭子”一时间迅速传遍巴渝大地。更多美食美景尽请关注本站！

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