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食品安全一直都是大家所关注的问题，苏丹红的时代已经过去，然而在H7N9的这个非常时刻，人们对于吃进口中的食物更是小心了再小心，十分警惕。从家肉类食物到家禽类，到鸟类，甚至是连喝的水，都引起了食客们的特别关注。喝水也要喝山泉水，如何辨别山泉水的质量人们也自由妙招。
什么是山泉水？
山泉水是我国民间特别认知的一种饮用水，陆羽在其着作《茶经》中指出，山水上，河水中，井水下，认为用来泡茶的水，以自山中流出的山泉水*佳。
而在我国民众的普遍认知中，山泉水是流经***之山区，经过山体自净化作用而形成的天然饮用水。水源可能来自雨水，或来自地下，并暴露在地表或 在地表浅层中流动，山体在层层滤净与流动的同时，也溶入了对人体有益的矿物质成分，虽然矿物质的含量不如天然矿泉水有严格要求，但比起经过深度浄化的纯净 水或从天然湖库取得的地表水，以及自来水等，有益微量成分更高，但同样亦对水质的洁净程度与安全性有更高的要求。
如何辨别真假山泉水？
*先， 山泉水的水源一定来自特定受到保护的山区，区域内***，周边也无其他污染进入水源区域。因此如果工厂的取水点不符合此一要求，就不是真正的山泉水。所以在买水时*先要看的就是包装上的原产地以及工厂地址。
其次，在挑选山泉水时还要观察其所含物质，有少量矿物质的则是山泉水，当然人工添加进去的就不一定了。山泉水本身需要经过山体自净化作用，本身含有一定量的矿物质，而来自天然***湖泊和水库的饮用水， 由于缺少此一自净化与矿化作用，因此矿物质含量低，水源也不够洁净，不是真正的山泉水。在这个H7N9盛行的危机时刻，从小处做起，学会辨别山泉水，保护自己，勿让病菌从被我们忽略的食物、饮料甚至是饮水中侵入。
投稿作者：孤芳不自赏46
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