乐佳家教您怎样打理2元店

2011.07.28 来源: 互联网大字

2元店主要是薄利多销，属于日销量比较大的店铺，商品流通很快。要想提升店铺的销售额，应该从每天的店铺管理着手。以下北京乐佳家2元店简单介绍了店内每天的工作。

1、收银的管理

a：收银操作不能误输，错输

b：收银机清零要由店长负责

c：收银的现金如和帐目不符，应找出原因

d：收回的现金要安全保存

e：收银要防止个别员工的偷窃行为

2、卫生管理

卫生包括店内卫生和店外卫生

a：店内的卫生必须随时清扫，让顾客有一尘不染的感觉，顾客才会回头

b：店外的卫生，也要主动清扫，以免妨碍顾客的走动

3、防盗管理

a：顾客带大型的包进店

b：顾客携带物品离店，没有付*

c：顾客边走边吃，不付*

d：顾客数人一起进店购物，掩护偷窃

遇到以上情况，店员应随时注意，主动上前服务，以降低偷窃机会

4、订货和验收管理

订货要适量，但一段时间要有意识多订一些数目，以提高营业额

a：订货前，要严格检查存货量和卖出量

b：参考以前的订单

c：单笔大订单，应要追踪情况

d：核对送货的出货单

e：暂时没有出货单的产品，必须记下产品的名称数目，以便日后核对

5、缺货管理

缺货是造成营业额无法提升的直接原因，所以，在下订单时，必须考虑营业的具体情况。每隔一段时间，应有意识的增加订货数量，以避免营业额原地不动或不断滑坡。

2元店主要是以多品种的产品和店主**的服务来吸引回头客的，乐佳家经营五年来一直跟随时代潮流，不断更新产品，致力于打造特色商品，乐佳家坚持人无我有，人有我优的经营理念。

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