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江南传统 直达味蕾的盐城美味

2013.04.03   来源: 互联网 大字
  导语:盐城市,是江苏省省辖市中面积*大的城市,盐城大多数人口都是江南移民后裔,他们的传统文化和民众的心理状态都属于传统的江南文化范畴。在美食方面,他们也更加有一套自己的传统吃法。小莉今天就带大家去瞧瞧这样一个传统的地方,他们有哪些传统的盐城美味!

盐城美味系列之:建湖藕粉圆子

  盐城建湖藕粉圆子在当地已有**历史,它是采用上等藕粉为原料,用白糖、枣泥、芝麻粉拌以荤素油脂及桂花为馅丸,在开水中多次氽制而成。形如弹丸,呈淡紫色,娇嫩肥泽,柔软丰满,甜而不腻,桂香满口,享誉中外。

盐城美味系列之:盐城奇园蟹黄包

  盐城奇园蟹黄包已有300多年的历史,它是以个大膘肥黄多的活母蟹和精面为原料制作,味道极鲜美,在盐城*出名的就是奇园菜馆的蟹黄包*为有名,有时间的朋友一定要去尝尝这样的盐城美味!

盐城美味系列之:东台鱼汤面

  盐城的东台鱼汤面原来是一种宫廷食品,其汤浓稠如乳,点滴成珠,面白细匀,鲜而不腻,为盐城美味中的传统名点。曾在1924年获得巴拿马博览会金奖。

盐城美味系列之:盐城糖麻花

  盐城糖麻花又名油绳,相传已有2000多年历史。它的特点是:香、甜、酥、脆,油而不腻,美味可口,被载入《中国风味特产指南》。

盐城美味系列之:*乌糕

  *乌糕是用滨海县特产何*乌粉制成,味道鲜美,色质透明,可养生,可*白发,是很多人都喜欢的宴席佳品。粉蒸*乌糕的特色:香甜可口,软嫩宜人。

盐城四季分明,季风盛行,雨水丰沛,雨热同季,日照充足,无霜期长。所以,盐城盛产各种农产品,在那里有很多很多的盐城美味。如果,你是一个吃货或者你是一个美食家的话,就一定要亲自去尝尝盐城当地的传统盐城美味!在这里,小莉很感谢大家的一路跟随,在下一期里,小莉带大家到扬州去看看扬州美味有哪些?敬请期待!

**阅读:

  典雅奢华    直达味蕾的泰州美味

  ****鲜  直达味蕾的南通美味

  特色名点    直达味蕾的常州美味

  咸甜易脆    直达味蕾的徐州美味

投稿作者:孤芳不自赏46

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