怎样煮豆浆最健康

2013.04.02 来源: 互联网大字

很多人喜欢在家熬豆浆，豆浆天然**又养生，那么你是否知道怎样煮豆浆才是*健康的呢？下面一起来看看。

豆浆“3不”需注意

1、生豆浆煮沸时间不宜太短。

在家熬的生豆浆在煮沸时间应注意不要太短，当豆浆加热到80℃时会出现泡沫，且随着温度升高泡沫越来越多，大部分人都以为这样的豆浆已煮开，此时饮用存在着很大的健康隐患所以千万要注意，豆浆受热后产生的泡沫并不代表豆浆已经烧开。

在煮豆浆时，不要中途添加生豆浆；如从街上买回来的豆浆，建议烧开后再喝，谨防生豆浆中毒。

2、不能与鸡蛋同吃。

**认为：豆浆中的胰蛋白酶与蛋清中的蛋白质相结合，会破坏营养成分降低营养价值，倡导不宜同吃。

3、不能配红糖。

豆浆不能配红糖，红糖里含有多种有机酸与豆浆里的蛋白酶结合，使蛋白质变性沉淀不易被人体吸收。

健康养生很讲究，只有注重细节，吃得健康才是王道。

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