美味山东：相约滨州，寻求鲁菜的舌尖美味

2013.04.02 来源: 互联网大字

导语：山东滨州交通便利，济青高速、滨博高速、京滨高速和205、220国道穿越境内，是连接苏、鲁、京、津的重要通道。山东滨州不仅仅是地理环境优越而且还有非常丰富的美食文化。下面就由洋子带你去看看吧！　滨州的饮食主要是鲁菜风味，在食物选材方面比较广泛，有平原和丘陵的水稻小麦，有海湖的海鲜，山山珍野味。充分体现出鲁菜的博大精深，在滨州各个餐馆摊位都能品尝到各种美味。

　锅子饼是山东滨州一种传统的特色名小吃。锅子饼主要是以精细的做法，酥脆而不硬，，香而不腻、味鲜可口、老少皆宜而闻名。如今，滨州锅子饼也做出了花样，原先做皮用小麦面，现在也可用玉米面、荞麦面等，或几种面混和。馅的原料则更为广泛，如虾仁、鱼丁、鸡片、肉丝、荠菜、香茹、木耳等，或几种原料调拌在一块。原先的小本生意谋生，也变成了品牌超市快餐；肆舍饱腹之物成了雅堂之食，来滨州，不尝尝锅子饼真一大遗憾。

芝麻酥糖是山东滨州市的传统美食，至今已有70多年的悠久历史，芝麻酥糖是滨城常云銮祖孙三代的家传绝技，有一整套的生产工艺方式，大体分为6步工作法。由当初生产一个花色品种，经过逐步改进，已发展为菠萝、桔子、桂花、山楂4个不同的风味芝麻酥糖。芝麻酥糖用料考究,手工精细,色泽淡黄,银丝油润,蓬松甘爽。麻香浓郁,酥脆可口,营养丰富,具有地方风味。老幼皆宜食用,更是探亲访友馈赠佳品。

滨州的特色美食不断的吸引着各地游客，就连小编也垂涎欲滴。想着那传统的制作工艺，原滋原味的美味佳肴，还有什么理由能阻止我们去尝试的呢？下一站淄博，请继续关注！

投稿作者：孤芳不自赏46

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