2、油七成热时放入鸡爪炸至大红色,捞起用清水泡2小时,控去水分,和姜块、葱条、精盐、白糖、味精、料酒、酱油、汤、大茴香、陈皮、花椒一起旺*蒸烂,捞起鸡爪,留原汁;
3、中*热油,加料酒、汤、鸡爪、蚝油、白糖、味精、原汁、酱
粤菜**美食投稿作者:孤芳不自赏46
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