刺猬圆子的做法

2011.07.30 来源: 互联网大字

刺猬圆子的做法详细介绍

菜系及功效：苏菜

刺猬圆子的制作材料：

主料：猪五花肉500克,糯米150克,光荸荠100克。料酒100克,湿淀粉50克,盐,味精各5克,葱,姜汁15克。

刺猬圆子的特色：

色泽乳白，形似刺猬，外糯里嫩，香甜可口。

教您刺猬圆子怎么做，如何做刺猬圆子才好吃

把荸荠、猪肉切成如绿豆粒大小，然后稍剁数刀，使荸荠和肉混合均匀后盛入碗中。将料酒、盐、葱、姜汁、味精和湿淀粉，与适量水拌匀上劲用捏成约 40克重1个的圆子。

糯米淘洗干净后，用清水泡15分钟左右，沥去水放入钵中，加料酒、味精拌匀，腌10分钟左右，沥干汁水。再把捏好的圆子滚上糯米，放入事先抹上油的盆内，上屉用旺*蒸20分钟即成。

苏菜**美食

刺猬圆子相关美食

香质肉800克)

八宝饭

香草绿豆糕大)

回锅肉400克)

绍式小扣300克)

腌硝肉1000克)

东坡肉

干炸鲟盖

粉蒸肉

韩国酱汤

榨菜煸肉丝200克)

椰子红枣鸡肉糯米饭100)

酥炸金片250克)

苏菜其它美食

三椒魔芋啤酒鸡， )

鲜蛏黄瓜萝卜泥

鸡茸玉米

瓜脯肉

鏊锅油鸡

跳竹蛏

冬瓜菊

双色鸡块

无锡酱排

苏式熏鱼

投稿作者：孤芳不自赏46

下一篇没有了

刺猬圆子的做法

刺猬圆子的做法详细介绍

刺猬圆子的制作材料：

刺猬圆子的特色：

教您刺猬圆子怎么做，如何做刺猬圆子才好吃

淘商机

热门创业项目