中秋节首为法定节假日月饼市场提前“热”启动

2011.07.30 来源: 互联网大字

虽然离中秋节还有两个月，但月饼厂商已经迫不及待地纷纷启动市场。

7月8日，好嘉利月饼举行了今年月饼市场的启动仪式，邀请了全省的经销商前来助阵。与此同时，好利来、九头崖等国内知名品牌也已经“动”起来。

按照传统习惯该是月饼唱主角的时候了。根据各大厂家对外发布的新品信息，商家们都已整装待发，根据市场的不同需求，精装的、散装的、套装的，一应俱全，品种繁多，价格也不等，从十几元到几百元皆有出现。

一位业内人士告诉记者，消费者对于“月饼”这种季节性的产品，消费也越来越趋于理性，近几年，随着食品和礼品市场的日益丰富，月饼的主角地位似乎被动摇。

“但2008年月饼市场却带有自身的一些新的特点。”一月饼厂家相关负责人告诉记者，今年是中秋节作为法定节假日的**年，传统节日被定格为法定假日，本身就凸显出国家对传统节日的重视，而消费者也越来越重视中秋传统节日。

“受原材料价格上涨等诸多因素影响，月饼价格也成了涨价军团中的一员。”在好嘉利招商会现场，一位代理商告诉记者，根据厂家的信息，月饼所用的油、核桃、蛋黄等都有不同程度的涨价，所以月饼作为终端产品调价也就不足为奇了。

前不久，国家标准化管理委员会公布的《限制商品过度包装·食品和化妆品要求》征求意见阶段于日前结束，该要求对饮料、酒、糕点、茶叶、化妆品等类的商品的包装层数进行了规定。2006年**的《月饼强制性标准》也曾规定，包装成本应不超过月饼出厂价格的25％。

虽然各种框框对月饼包装做了相应的限制，但每年还是能在市面上看到“过度包装”的月饼，这些穿着豪华外衣的月饼不仅费用高，而且对各种自然资源都造成了很大的浪费，在“节能环保”的大环境下，这对厂家提出了新标准新要求。

“月饼市场目前处在不断整合的过程。”一位业内人士分析说，虽然从目前的市场情况来看，很多市场份额还是被一些设备很简陋的“小作坊”占据，但随着消费者对食品要求的不断提高，月饼的品牌化时代已经到来，未来的月饼市场也将如中国的乳品市场一样，会出现几大“月饼”*头。

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