水产加工发展新趋势

2011.08.01 来源: 互联网大字

摘要：今年经历了**风暴之后，人们将越来越重视生活质量，越来越讲究健康生活，各行各业都将有所改变，水产行业也不例外。过去，人们习惯于有什么样的研究成果，就养殖什么样的品种；有什么样的进口设备或现成配方，就加工什么样的产品。这种观念其实都是计划经济的产物。在市场经济日益成型的今天，任何项目、任何投资、任何生产计划都不能以生产为导向，不能以科研为导向，也不能以现有人才、设备、技术为导向，只能而且必须是以市场为导向。这是我国水产业发展的根本方向。水产行业所有从业人员，包括科研、捕捞、养殖、加工等全部环节，将从以生产为中心转变到以市场为中心上来。从市场出发、按消费者需求来安排科研、捕捞、养殖、加工的规划、计划科研项目、投资项目、各类决策等。

投稿作者：孤芳不自赏46

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