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香菇的几种保鲜技术

2011.07.31   来源: 互联网 大字
摘要:香菇的呼吸强度较大,在温度偏高且干燥的环境极易失水,导致菇体萎缩:若环境湿度高,则易发生腐烂。现将鲜香菇的保鲜处理方法介绍如下: 1.低温保鲜。当子实体6分熟时,停止喷水1天,于次日早上或上午采收。采收时捏住子实体基部*底端,轻轻转动即可拧下,应避免扯拉

投稿作者:孤芳不自赏46

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