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香菇采收后的加工

2011.07.31   来源: 互联网 大字
摘要:香菇采收后,必须及时组织加工,力争当天摘,当天加工干燥,以免引起发黑变质和腐烂。加工干燥的方法:日晒干燥。香菇干燥以日晒*方便易行,且晒干的菇维生素D的含量较高。方法是:把采回的香菇及时摊放在当阳的晒谷场或水泥地面上。晒时,先将菇盖向上,菇柄朝

投稿作者:孤芳不自赏46

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