“月饼大战”提前上演

2011.07.29 来源: 互联网大字

虽然距离中秋节还有近两个月的时间，“月饼大战”却早已悄然上演。市民或许在各大超市、商场还尚未看到“月饼一条街”这样的大阵势，不过月饼厂家和酒楼、酒店、面包房就开始陆续发布信息并举行一系列的订货会，提前*滩中秋月饼市场。据了解，今年的月饼价格与去年基本持平，以双黄白莲蓉月饼为代表的广式月饼仍将成为消费者的*选。

月饼馅料越来越新奇

除了莲蓉蛋黄、水果豆沙等常见口味以外，深圳众多月饼厂家在月饼馅料上进行多番尝试，想方设法推出新款式吸引顾客，其中既有主打“健康牌”的绿茶、铁观音以及低糖系列，也有以巧克力、咖啡作为馅料的创新月饼。据元朗月饼销售人员介绍，该品牌在往年以莲蓉为主的月饼系列基础上推出绿茶、凤梨等健康型月饼，希望能以健康理念吸引更多顾客。记者在福田区中心城看到一款产自外省品牌的绿茶月饼，据该店销售人员介绍，本月初就将月饼放在柜台上，****的月饼馅料吸引了不少顾客驻足咨询。

**酒店也不亦乐乎“造月饼”。记者从马哥孛罗、喜来登等酒店了解到，均已于近日在酒店大堂设立月饼专柜并接受顾客订购，本月中旬将有月饼正式出炉。从喜来登酒店的一份月饼清单上记者看到，除了蛋黄莲蓉以及豆沙月饼外，该酒店还推出了韩式炭烧系列，包括炭烧鲍鱼、炭烧咖啡两个新式品种。

蛋黄莲蓉馅仍是主流

尽管月饼创意层出不穷，花样让人眼花缭乱，但根据往年的情况以及现今的市场预测，蛋黄莲蓉仍将是今年月饼市场上的主流。美心月饼的一位代销商殷先生告诉记者，就其品牌下的月饼而言，双黄白莲蓉系列*受顾客欢迎。晶都酒店负责月饼销售的工作人员也表示，目前蛋黄莲蓉月饼依然是顾客的*选。

价格与去年基本持平

据安琪、元朗等多家月饼商家介绍，今年的月饼价格与去年基本持平，没有什么变动。喜来登、东方银座美爵等**酒店也表示今年推出的月饼价格与去年差不多。记者了解到，不同品牌的蛋黄白莲蓉的月饼价格在150～170元／盒左右，而在酒店则要平均高出50～100元。

记者从福田农批市场以及多家商场了解到，目前的月饼销售大部分停留在订购阶段，要到8月下旬9月初才能在商场超市与消费者见面。据了解，为吸引顾客，众多商家和酒店都赶在月饼大规模上市前推出各种折扣优惠。元朗月饼一位代销商告诉记者，在8月20日之前进行批量订购可打8折，部分月饼还可打7.5折；马哥孛罗酒店则针对不同的订购数量推出从7折到8.5折的不同折扣，在9月1日之前预订还可额外享受9.5折的优惠。

投稿作者：孤芳不自赏46

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