用聚乙烯醇涂膜保存鲜蛋,可有效地阻止细菌的侵入,保存期在70~100天,完好率达95%以上。
每公斤鲜蛋的保鲜费用仅需几分*。1、原料。1)聚乙烯醇,可形成无色透明薄膜,附在鲜蛋表面起保护作用。2)醋酸钠:是一种较理想的食品防腐剂。
2、保鲜液的配制。保鲜溶液浓度为5%~7%。先将10公斤清水入锅煮沸后,加入聚乙烯醇500克,继续加势搅拌,至**溶解时停*。
再加入100克醋酸钠,搅拌使之溶解,并补充沸水使溶液总重量不少于10.5公斤冷却后备用。每公斤保鲜溶液可处理60~70公斤鲜蛋。
3、保鲜处理。涂膜方法视鲜蛋多少而定。数量水多时,用手一个个浸蘸,大批量可一篓篓浸蘸,必须使得个鲜蛋表面都能完整地沾上一层溶液,晾干后形成一层无色透明薄膜。
贮存期间注意室内通风,定期取样检查,防止局部蛋的温度升高,影响保鲜效果。
投稿作者:孤芳不自赏46
洁希亚国际洗衣加盟名气大实力强,除了受到投资者关注外,在消费人群中也有不错的声誉。那么开一家洁希亚国...
干洗行业好坏众说纷纭,不过有眼光的创业者都会了解一下洁希亚国际洗衣加盟。洁希亚国际洗衣是现在很多家庭...
芭乐兔童装拥有独创的产品设计技术,引领童心和时尚理念的设计潮流,逐步发展成为童装行业的领导者。儿童服...
木炭机是把原料竹木锯末、花生壳、玉米棒等经木屑粉碎机粉碎成10mm之内的颗粒状,经烘干机烘干成型后放...
金火旺木炭机,教你如何认识机制木炭机。机制木炭机也叫做木炭机,主要是利用玉米秸秆,玉米芯,树叶,树枝...
金火旺木炭机这样的新型木炭机为什么可以持续发展,随着我国经济的快速发展,像金火旺木炭机这样的新型木炭...
电话:023-62873158
3158招商加盟网友情提示:投资有风险,选择需谨慎