三国烤鱼鱼鲜味美百吃不厌

2011.07.29 来源: 互联网大字

三国烤鱼系出于三国时期诸葛卧龙“茅庐烤鱼”技法。将鲜鱼宰杀后，直接置于炭*中烤，后盛放于麻辣汤锅文*煨炖，香味四溢，鱼肉嫩滑，令人口味大开，食后人精神抖擞。后人均以茅庐烤鱼技法烹制鲜鱼，又加上了多种滋补药材，使汤味更加鲜美，达到了美味、营养、滋补、强身的功效。为纪念诸葛卧龙之茅庐烤鱼技法，遂将茅庐烤鱼，又称之为三国烤鱼，称颂至今。

三国烤鱼工艺*特：先烤后炖、做法考究。三国烤鱼一改传统食鱼烹制方法，*创 “ 先烤 + 后炖 ” 的新型复合式工艺，做法考究，工艺*特。先将现杀的普通活鱼用*家秘制调料，三国烤鱼经特殊方法腌制一定时间，后放在无烟电烤炉上烤至**熟，*后将其放入铁盘中，并浇上刚烹制炒好的特制汤料，边吃边以小*持续炖煮，让汤中的香料和营养成份慢慢渗入到鱼肉中。既有鱼鲜味又有料香味，还伴有*特的鱼肉焦香味裹涵其中，三国烤鱼口感*特，醇浓绵厚，沁人心脾、回味无穷。特色点评：普通活鱼，鱼料平凡，经先烤后炖工艺，鱼肉鲜香，料入肉中，美味一绝！

三国烤鱼用料*特：*家秘配、用料考究。三国烤鱼以现代膳食营养学及烹饪学理论为基础，精选几十种**药及各种调料，经科学方法调制成三国烤鱼秘制调料。在所选原料中多以鲜美、营养见长，可使烤鱼鲜上加鲜，三国烤鱼在注重形美、口感美的同时，兼顾膳食营养成份的摄入比例，精选调料中富含多种氨基酸、蛋白质、纤维质等，能够满足不同消费者对营养的追求，三国烤鱼料入鱼肉，鱼鲜味美，百吃不厌。特色点评：秘制调料，美味与营养兼顾！

三国烤鱼吃法*特：边炖边吃、营养美味。三国烤鱼*特的吃法令食客狂呼过瘾，人们在吃鱼的时候，还可以像涮*锅一样，边炖边吃，在汤锅中加入新鲜的蔬菜、豆制品等，放在汤中煮煮或直接沾着烤鱼的汤汁吃，味道更具特色。三国烤鱼特色点评：鱼肉与蔬菜组合，营养更全面！

三国烤鱼味道*特：百味多变、人人喜爱。三国烤鱼总部经过学习、改进与完善，不断调整配方及工艺，在将咸、甜、麻、辣、酸五味融合的同时，又形成了泡椒味、酱香味、鲍汁味、蚝油味等十几种复合味型，满足了不同区域不同消费群体的口味需求。三国烤鱼特色点评：百味多变，适应全国各地推广！三国烤鱼鱼鲜味美，百吃不厌。

投稿作者：孤芳不自赏46

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